大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳化作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乳化作用的解答，让我们一起看看吧。
乳化与溶解的区别，速度啊？
乳化与溶解的区别是：
1.化学性质不同：乳化是一种物理改变，而溶解是一种化学过程；
2.形态不同：乳化是液体间的混合，形成悬浮液体系，而溶解是将固体、液体或气体溶解于另一种液体中，形成完全透明的溶液；
3.颗粒大小不同：乳化液体中的颗粒较大，一般大于1微米；溶解液体中的分子颗粒很小，一般小于1纳米；
4.稳定性不同：乳化液体易分层，稳定性不如溶解液体高；溶解液体稳定性好，不易分层。
总之，乳化和溶解都是物理化学过程，但乳化是两种互不相溶的液体混合形成的悬浮液体系，而溶解是将固体、液体或气体溶解于另一种液体中形成的透明溶液。
1.乳化与溶解的区别，
溶解是指1种或多种溶质的分子均匀地分散在溶剂中，把它们混合在一起的这个过程，所得到的液体叫作溶液，我们所见到的溶液是透明的。
乳化是指把两种互不相溶的液体混合在一起，就是一种物质以小液滴的状态分散在另一种液体之中，这种液体就叫作乳化。
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在 “ 互不相溶” 的另一种液体中的作用。溶解是两种以上物质混合而成为一个分子状态的均匀相的过程称为溶解。
乳化作用溶不溶于水？
不溶。乳化现象不是溶解,“乳化”的前提条件就是“互不相溶”。 乳化的定义: 两种互不相溶的液体,如油与水中,若加入适当的表面活性剂在强烈搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化(Emulsification),乳化是液—液界面现象。由于表面活性剂的作用,使本来不能互相溶解的两种液体..
乳化现象和乳化原理？
【乳化现象】
由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象
【乳化原理】
加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力
到此，以上就是小编对于乳化作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于乳化作用的3点解答对大家有用。
